체리시스템은 철저한 위생관리로 탁월한 상품 사용을 원칙으로 합니다.

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  원료육(CCP1B) 입고/검사

  도축증명서 확인, 원료육검사,심부온도 -2℃~5℃

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  원료육 보관 (냉장)

  심부온도 -2℃~5℃

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  개인소독

  손세척, 장화세척 에어타올의 건조시스템을 통한 철저한 위생관리

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  소독 후 복장점검

  위생모,위생복,위생토시,위생마스크,
  위생장갑,위생장화를 착용하였는지 점검

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  정선/발골/정형

  원료육 상태 확인후 기름제거와 규격별로 작업

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  계근(내포장)진공포장

  주문용량 확인 및 가공된 제품의 안정성과 신선도를 위한 진공포장

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  금속검출(CCP 2P)

  진공포장 제품에 대한 금속물질 혼합여부 검사

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  외포장

  박스의 청결상태 및 법적 표기사항표기(라벨)

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  완제품보관(CCP 3B)

  공정이 완료된 제품은 완제품 보관실에서 보관(신선도 유지)

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  출고/배송

  담당직원들로부터 위생관리 받아
  신선도 유지를 위한 온도 관리하여
  납품 -2℃~5℃

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  체리시스템 제품 구입문의처
  대량구매 또는 도매문의 환영합니다.

  부산은행 (체리시스템 조성민)
  113-2001-4371-00

  051)312-9192

  오전 08:00 ~ 오후 05:00
  점심시간 오전 12:00 ~ 오후 13:00 토/일/공휴일 휴무

HACCP 닭·오리 가공 인증업체

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  정기소독필증

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  HACCP(포장육)

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  도축증명서

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  생산물책임보험

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  신고필증-축산물운반업

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  신고필증-축산물판매업

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  영업신고증-급식소식품판매업

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  등급판정서

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  허가증-식육포장처리업

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  허가증-축산물가 공업